細木数子の幸せのレシピ特集

電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「超おいしい」！ 著者：千葉真知子出版社：日経BP企画／日経BP出版センターサイズ：単行本ページ数：111p発行年月：2005年12月この著者の新着メールを登録する⇒最新作『【予約】 「クック膳」のお弁当レシピ 』はこちら著者の千葉氏が特許を持つ、電子レンジ専用調理鍋「クック膳」で作るレシピ集。オードブル15品、酒の肴29品、メインディッシュ30品、ご飯・麺類18品、デザート7品を紹介。出版社からの情報「クック膳」とは著者の千葉真知子氏が考案・開発した「電子レンジ専用の調理鍋」。「クック膳」を使うと、料理が「短時間」で「簡単」かつ「安全」に、そして「ヘルシー」でありながらも「おいしく」つくれるのが特長で、特に「煮もの」「蒸しもの」「ご飯もの」に圧倒的なパワーを発揮する。主婦を中心に口コミで広まり、販売開始から約1年で4万個以上を売り上げる大ヒット商品となっている。本書はそうした「クック膳」ユーザーの声に応える形で実現した、「クック膳」のための、初の本格レシピ集。レシピは前菜編、酒肴編、惣菜編、麺飯編、甘味編の5章立て全99品。1年を通じて、日常の食卓から特別な日のごちそうメニューまでを幅広く網羅し、あらゆるシーンで毎日使えるように内容を充実させた。「クック膳」ユーザー待望の、お値打ちレシピブックといえる一冊だ。【目次】（「BOOK」データベースより）前菜（ほうれん草とアーティチョークのディップ／トルコ風なすのペースト　ほか）／酒肴（おから／豆腐と玉ねぎの蒸しもの　ほか）／惣菜（照り焼きハンバーグ／麻婆豆腐　ほか）／麺飯（鶏釜飯／にんじんピラフ　ほか）／甘味（洋ナシのカスタード添え／ベークドアップル　ほか）【著者情報】（「BOOK」データベースより）千葉真知子（チバマチコ）東京、ニューヨークを拠点に活動する料理研究家。「クック膳」をはじめ「きくらげエッセンス」など国内外の特許を有する商品開発も行う。食と健康をテーマに企業数社のコンサルティングを務めており、人材サービス会社のパソナでは、東京・大手町本社の社員食堂にクック膳を導入し、毎日約百名分の食事を家庭用の電子レンジとクック膳で支える。また都内高級レストランへのクック膳を使ったレシピの提案や、プロのシェフへの電子レンジ料理の指導など数々の実績をもつ。また、ニューヨーク日本クラブの講師をはじめ、米国在住の日本人のための生活情報誌「週刊ニューヨーク生活」で料理のコーナーを担当するなど、幅広い活動を展開中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。・本> ライフスタイル> 料理> 和食・おかず